Gatò di patate alle zucchine

Il gateau o gato’ di patate 

Vi sono varie ricette in merito,questa è con le zucchine.

Patate cotte a vapore, uova, zucchine fritte, salame napoletano (piccante), parmigiano, sale e pepe.

Ma la versione che personalmente adoro è quella con passata di pomodoro e melenzane fritte, ovviamente a strati con l’aggiunta di mozzarella.