Involtini di carpaccio di Pesce Spada,Pomodorini, Alici fresche, Pinoli e Origano

Involtini di Pesce SpadaSapori del Mediterraneo

Buona e semplice ricetta, preparo una base di  olio extravergine con aglio e Pomodorini e un pizzico di sale e lascio cuocere per una decina di minuti, preparo gli involtini come da foto (le Alici vanno semplicemente pulite e diliscate), li richiudo fermandoli con uno stuzzicadenti e li porto a cottura nel sugo precedentemente fatto.spaghettiedintorni

Vi consiglio di servirlo con del semplice riso Venere……….