Semplice ricetta estiva…….

Ieri, uno dei miei titolari, mi ha regalato delle zucchine del suo orto, di cui va particolarmente orgoglioso, a buon ragione, e le ho semplicemente fritte con dell’ottimo olio pugliese con cui ho condito delle meravigliose Pappardelle di Gragnano.    Aggiungo del pecorino romano DOP grattugiato allegramente in compagnia con dei grani di pepe nero e manteco il tutto con pochissima acqua di cottura e una fogliolina di menta tagliata finemente.

Semplicemente Fantastica………………………………………………..