Focaccia con Pomodorini, Acciughe e Origano

Focaccia con pomodorini e AcciugheSemplice Stuzzichino

Ieri mattina, ho pensato, adesso preparo una focaccia. Con la macchina del pane impasto 500 gr di farina Manitoba con un pizzico di sale, meno di un grammo di lievito fresco di birra sciolto in 250 ml di acqua, lasciato riposare per trenta minuti e un paio di cucchiai di olio extravergine. Lascio il tutto a lievitare per circa 4 ore e delicatamente stendo l’impasto in una teglia leggermente oliata. Sistemo i pomodorini tagliati a metà, le acciughe, origano e irroro ancora con dell’olio extravergine. Inforno a 250° e dopo 10 minuti ecco il risultato………………..

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