Spaghetti con Pomodorini secchi e Nduja

Spaghetti con Pomodorini secchi e NdujaI sapori del Sud………

L’altra sera non sapevo cosa preparare per cena, ero particolarmente stanco e non volevo tribulare sui fornelli, allora ……….IDEA!!!!!!!!!!!! Nell’inseparabile Wok lascio dorare due spicchi di aglio rosso di Sulmona con dell’ottimo olio evo Pugliese, affetto dolcemente alcuni pomodorini secchi sott’olio e li salto insieme a della meravigliosa Nduja. Pecorino, prezzemolo e alcune gocce di olio a crudo, renderanno i miei spaghetti fantastici……………spaghettiedintorniUn grazie va a Roberto, che mi ha regalato della meravigliosa Nduja, a Francesca per il fantastico olio Pugliese e alla mia inseparabile amica “Donna Elvira” per i pomodorini secchi sott’olio…..!

4 thoughts on “Spaghetti con Pomodorini secchi e Nduja

  1. Buonissimo. quando abitavo a Cosenza … e andavamo a Sila, la Nduja mi preparavo con il buon pane casareccio tostato un filo di burro e spalmavo poi la Nduja … accompagnato un bicchier di vin rosso … che nostalgia!
    Complimenti per il blog, mi piace tantissimo!
    Lisa

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