Trofie con straccetti di Salmone Affumicato ed Erba Cipollina

Trofie con straccetti di Salmone Affumicato ed Erba CipollinaGli “avanzi “del cenone Natalizio

Si sa, dopo il cenone rimane sempre qualche cosa in frigorifero, ed allora oggi ho voluto sfruttare il salmone scozzese rimasto dalle tartine preparate precedentemente. Prendo uno dei miei i inseparabili Wok, una noce di burro, e cuocio gli straccetti di salmone affumicato per circa un minuto. Verso la panna, un pizzico di sale, mix di pepe e dell’erba Cipollina e lascio cuocere per pochi minuti. Manteco il tutto con le Trofie ed aggiungo ulteriore erba cipollina e dell’acqua di cottura della pasta.

Magnifica, adoro il sapore e il profumo dell’erba Cipollina abbinata al salmone affumicato………sapaghettiedintorni